【健康】簡単参鶏湯作ってみた

毎日暑い日が続きますね。

暑いと冷たい飲み物をガブガブ飲んでしまいがちですが、

お腹を触るとひんやりしていて、身体は冷えているってことがよくあります。

そんな夏に、身体を温めて疲労回復の助けになると言われている

参鶏湯をお昼に作ってみました＾＾

スーパーに丸ごと一匹の鶏が売っていたので＾＾

しかも安くなっていたので、これは挑戦してみようと思いました★

水1000㏄と酒（大体20㏄くらい）を入れた鍋に、鶏を丸ごと入れて強火で

５分火にかけた後に

生姜のすりおろし（２片）と生姜のスライス（４枚）とにんにくのすりおろし（２片）

と塩と鶏ガラスープの素（小さじ２）と長ネギ（１本）を入れて蓋をして

弱火で40分くらい煮込みました。

本場の参鶏湯は、高麗人参とかもち米とか、薬膳が沢山入っているものですが、

すぐに用意できなかったので、

簡単に作ってみました＾＾

作るのまったく難しくないし、

ふわふわで柔らかくて美味しいし、ヘルシーなので

おすすめです＾＾

味が薄かったら、ポン酢をかけたり、

塩と七味をかけて食べたりすれば問題ないですし◎＾＾ 

良い出汁が出たので、残ったスープに野菜を入れて、

明日の朝ごはんのスープにしよう思います＾＾

今週は猛暑のピークと言われているので、

熱さに負けないように

頑張りましょう…！＾＾